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向葡萄酒爱好者介绍葡萄酒收藏

* 来源: * 作者: * 发表时间: 2019-10-10 12:54:19 * 浏览: 0
YTLHotels屡获殊荣的餐厅Shook!于2011年5月在上海斯沃琪和平饭店艺术中心开业。除了厨师在四个开放式厨房中提供的亚洲美食体验外,Shook的另一个亮点是!是中国最迷人的葡萄酒收藏。餐厅入口走廊的两侧设计精美,摆放了许多酒架,并收藏了葡萄酒和香槟。酒架上最珍贵的收藏是波尔多酒庄ChatvalChevalBlanc和Chateaud” Yquem从1945年至2008年的两个葡萄酒收藏。ChevalBlanc和Yquem是世界上最受尊敬的葡萄酒品牌,有些年份很少。老化是收藏家的目标。 ChateauChevalBlanc是波尔多排名前八的酒庄之一,并且在整个圣埃美隆(St.Emilion)地区五十多年来一直是最好的葡萄酒。酒体饱满新鲜,果味浓郁。经过数十年的陈化,可以充分利用这些风味。肖克的ChateauChevalBlanc系列!该餐厅已有70多年的悠久历史,其中最珍贵的价格是1947年的价格为409,000元人民币,而其他质量年份包括1945年的1948年,1950年,1959年,1961年,1990年和2000年。是波尔多最独特的酒庄,也是PremierCruSuperieur的酒庄。它具有极好的葡萄酒潜力,并以其精致的口味和优雅的风味而备受推崇。 1945年,陈年的价格为24.9万元人民币。其他良好年份包括1946、1947、1949、1956、1959和1967年。除了全年的葡萄酒收藏外,Shook!的酒单还提供19种香槟选择,包括9种年份香槟,其中DomPérignonLuminousEdition和LouisRoedererCristal2000均获得了该奖项。罗伯特·帕克(Robert Parker)的《葡萄酒顾问》(WineAdvocate)获得96分的高分。 ArmanddeBrignac为Shook提供了一个电话号码!香槟酒。 Mo?tamp,ChandonImpérial香槟的起价为880元人民币,有些品牌还提供三种规格的Magnum(1.5升),Jeroboam(3升)和Methuselah(6升)瓶。这些葡萄酒按产地列出,涵盖所有价格级别,价格为270元。酿造时间较短的红葡萄酒在放入餐桌前将放入容器中,以确保更好的饮用体验。餐厅提供出售的杯子。 150毫升,250毫升和750毫升中的2种香槟和10种葡萄酒。菜单还提供各种“爱好者的葡萄酒”。红酒,白葡萄酒或起泡酒的独特组合对于男女而言是不同的。餐厅的味道。餐厅每天提供盲目的猜酒,以准确告知顾客其品种和出身。您可以免费享用这杯葡萄酒。除了Shook!的用餐区和TimeBar,客户还可以在将于6月底开放的Swatch Art Peace Center Terrace享用Shook!的美酒或分子鸡尾酒。历史悠久的酒店建筑的顶层俯瞰黄浦江,并俯瞰浦东的城市天际线。