如果您想喝红酒，自己动手做

湘潭在线9月19日（湘潭晚报见习记者丁玉杰）9月18日，社区专家唐桂莲姨在玉湖区玉湖花园向我们介绍了酿酒的方法。在邓阿姨家，我们从蔬菜市场上一挑一挑地挑选了五斤优质葡萄，保持了皮的完整，顺便挑了坏葡萄。唐姨妈讲到，用于酿酒的葡萄更好，颜色新鲜，颜色深，谷物饱满，用优质葡萄制成的葡萄酒口感更好。葡萄用水洗三遍，将水干燥后装瓶。唐阿姨说，无论是葡萄还是葡萄，清洁度都非常重要，以确保葡萄酒的纯度。唐阿姨从事酿酒已有十多年了。她搬出的5升玻璃瓶不太旧，并已浸入琥珀色红色。她挤压葡萄，将它们放入瓶中，并以一斤葡萄与两两白糖的比例添加白糖，并在摇动后将其密封。此时，葡萄果肉距离瓶口仍四分之一。唐姨妈说，酒发酵时会产生大量的气体，装满酒会溢出，所以必须保留一定的空间。等待25天，使果肉融化，用纱布过滤出残留物，然后饮用。